大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于怎么切洋蔥不辣眼睛的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹怎么切洋蔥不辣眼睛的解答，讓我們一起看看吧。
如何切洋蔥絲和碎？
1、準(zhǔn)備洋蔥、菜刀、菜板，并將洋蔥去皮。
?2、然后用刀由洋蔥頂部的中心向下切，將洋蔥切成兩半。
?3、將分開的洋蔥倒扣在菜板上，右手握刀，左手按住洋蔥。
4、刀切的同時，按住洋蔥的手也跟著往后退，即可切出洋蔥絲。
切洋蔥（也就是皮芽子）的時候怎么樣才能不流淚？
1.把洋蔥放在冷凍層，凍個15分鐘再切。冷凍不會破壞洋蔥味道，又可以減少刺激物質(zhì)的產(chǎn)生。
2.在通風(fēng)的地方切洋蔥，比如搬一臺電風(fēng)扇直吹，或是把抽油煙機打開，盡量減少接觸洋蔥的刺激氣體。也可以在密閉的容器里面切洋蔥。
3.切洋蔥前先放在烤箱中加熱，把蒜胺酸酶酵素破壞掉。
4.戴上隱形眼鏡，阻隔角膜與SPSO酸物質(zhì)的接觸。也有人會戴上泳鏡，不過會影響視線，切洋蔥的時候就要小心一些了。 擴展資料：洋蔥的功效：1、補鈣健：洋蔥中含有豐富的鈣元素，還有其他人體所需的微量元素，可以補鈣健骨，促進骨胳健康成長，特別適合青少年、中老人年食用。2、促減肥治便秘：洋蔥中含有豐富的膳食纖維，有促進腸胃蠕動、增加飽腹感的作用，是減肥、治療便秘的好選擇。3、解油膩：洋蔥是我們生活中不可或缺的調(diào)味品，特別是在做一些油膩帶腥味的葷菜時，可以很好的發(fā)揮它的作用，能很好的去腥味、解油膩。參考資料：生活竅門：切洋蔥不流淚的妙招
切大蔥辣眼睛怎么辦？
將大蔥放入冰箱中冷藏。在切大蔥前把大蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之后取出再切，刺激性氣味就會揮發(fā)得少一些，再切的時候也不會流淚了。
擴展資料：
洋蔥（學(xué)名：Allium cepa L.）是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質(zhì)至薄革質(zhì)，內(nèi)皮肥厚，肉質(zhì)，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5-7月開花結(jié)果。
原產(chǎn)亞洲西部，中國內(nèi)外均廣泛栽培。是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地。
洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。
洋蔥怎么切菱形塊兒？
1.
一、首先將洋蔥的表層像紙皮一樣的東西去掉，用清水沖洗表面泥沙，并將洋蔥頭部橫切去掉。
2.
二、以井字形切割方式進行切割，從洋蔥頂部向下橫豎各切兩刀，注意不要切斷了保留一些連接，間隔均勻。
3.
三、最后切掉底部，洋蔥散開成菱形塊了。
到此，以上就是小編對于怎么切洋蔥不辣眼睛的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于怎么切洋蔥不辣眼睛的4點解答對大家有用。