(資料圖片僅供參考)因為煮沸會加速紅酒中酒精的揮發。此外紅酒中含有很多不耐高溫的營養成分,將其煮沸會破壞其中不耐高溫營養,從而降低紅酒的營養價值,且煮沸后紅酒本身的香氣會受到破壞,口感會大打折扣。 關鍵詞: 責任編輯:Rex_20