原標題：《中國嬰幼兒輔食產業發展報告》發布 嬰幼兒輔食產業成熟度有待提高
日前，中國營養保健食品協會發布了《中國嬰幼兒輔食產業發展報告》(以下簡稱《報告》)。《報告》首次總結了我國嬰幼兒輔食產業發展的現狀、市場、消費觀念等基本情況，比較了國內外監管體系和相關法規體系，分析了制約我國嬰幼兒輔食產業發展的突出問題，提出解決策略與政策性建議。
從單一自制到購買多樣化
兒童營養與健康狀況是社會和家庭關系的焦點，嬰幼兒輔食產品行業的發展也一直備受消費者關注。
此前記者曾就家庭自制輔食采訪過一位95后寶媽，她會選擇學習各種短視頻介紹的輔食制作方法來給孩子準備食物，“相較于單一的米糊，南瓜餅、胡蘿卜餅、蝦仁肉松餅等顏色鮮艷的食品更容易吸引孩子，唯一的不好就是制作復雜、時間長，有時制作還無法一次性成功。出于方便，家里還是會買一些嬰幼兒果蔬面之類的產品，一次煮一包，分量也剛剛好。”
事實上，市場上可供消費者選擇的嬰幼兒輔食產品種類越來越多。4月4日，記者在淘寶搜索“嬰幼兒輔食”，在各品牌中，面條、米粉、果泥類型產品占據多數。在對搜索結果進行篩選時，分類中包含了維生素、核桃油、米粉/湯粥、面條、果泥/菜泥/肉泥、磨牙棒/餅干、肉松/魚松、肉腸、奶酪、醬油等20種類型，各種類型、各種包裝的產品讓人眼花繚亂。
《報告》提出，嬰幼兒輔食已經從傳統單一家庭自制向購買市售多樣化輔食轉變。嬰幼兒輔食從家庭配制到工業化生產，迄今已有150 多年的歷史。隨著社會經濟和營養科學的發展、設備更新和技術進步，嬰幼兒輔食產業日益壯大，相對家庭配制的產品，嬰幼兒輔食產品的原料來源更為豐富，配方更為科學營養，品種更為多樣化，基本上滿足了消費者對輔食品種和營養多元化選擇的需求。
產品尚無統一分類標準
嬰幼兒輔食的產品類別較多，消費者對產品的選擇也面臨一些困惑。記者在知乎等平臺就看到有不少網友提問“選擇哪個種類的輔食、選擇哪個品牌的產品”等。
而關于嬰幼兒輔食的產品分類，目前無論從學術界、國家法規還是行業方面均沒有統一的、公認的分類標準。作為工業化產品，在實際運作中，產品分類主要按食品安全國家標準、生產許可分類目錄和市場或企業制定的分類來進行劃分。《報告》顯示，由于市場或行業沒有明確統一的嬰幼兒輔食分類規定，市售輔食產品分類較為復雜和多元化，每個企業根據其市場銷售、生產工藝、產品應用等特點有其自己的產品分類方式。值得注意的是，輔食分類形式與標準和生產許可分類沒有明確的一一對應關系，在市場銷售上又易與非嬰幼兒輔食產品混淆，分類的多樣性在一定程度上或可能誤導消費者。
此外，《報告》指出，國內企業嬰幼兒輔食產業成熟度有待提高。近年來，隨著人們生活水平的提高，居民消費觀念的改變，相關標準和監管政策的有效實施，以及政府關于改善兒童營養狀況政策的出臺，我國嬰幼兒輔食產業取得了長足進步，品種日漸豐富，產品質量穩步提高，進入了快速良性發展時期。然而，與嬰幼兒奶粉市場空前的繁榮相比，我國嬰幼兒輔食的研發與生產還處于產品品種較為單調、產業與市場銷售成熟度不高的狀態，跨國公司品牌仍占據市場銷售排名前列，國內企業在產品研發、生產和市場營銷等方面存在較大的提升空間。
同時，嬰幼兒輔食品牌影響力的打造已成為國產品牌亟待跨越的難題。《報告》指出，在整個國內渠道中，如亨氏、嘉寶等外資品牌仍占據主導地位，國產輔食品牌的認知度較低，尚且沒有形成強勢品牌。提高國產輔食品牌產品質量的同時，也急需出現品牌引領輔食行業新發展、新潮流的局面。
關鍵詞： 產業發展
責任編輯：Rex_01
