在“存量市場”廝殺的啤酒企業，“二八”分化趨勢愈演愈烈。
據中商產業研究院數據，包括華潤啤酒、百威亞太、青島啤酒、重慶啤酒以及燕京啤酒在內的五大品牌，合計占有90%以上的市場份額，除此之外的中小品牌只剩近8%的市場“殘羹”。
業內人士認為，啤酒產業寡頭壟斷格局已初步形成，面對有限的增長空間，中小啤酒品牌亟須順應消費需求，采用更靈活、更多元、更接地氣的營銷方式破局。
高端化提升龍頭業績
“啤酒業由量向質的轉變已非常明顯，未來整體趨勢是量跌價升。”中國品牌研究院研究員朱丹蓬對《證券日報》記者表示。在產量持續下行的背景下，啤酒企業產品高端化，并借此帶來利潤增長已很明顯。
受益高端化戰略，龍頭啤酒企業2021年業績呈現高增長態勢。數據顯示，由于產銷量增長，華潤啤酒2021年實現綜合營業額為333.87億元，同比增長6.2%；實現凈利潤45.87億元，同比增長119.1%，百威亞太、青島啤酒、重慶啤酒亦實現營收、凈利潤雙增長。
需關注的是，在2021年上述多家啤酒企業的銷量增幅已跑贏行業。國家統計局數據顯示，2021年全國規模以上啤酒企業總產量3562.43萬千升，同比增長5.60%。同期，青島啤酒共實現產品銷量793萬千升，其中主品牌青島啤酒實現銷量432.9萬千升，同比增長11.6%；重慶啤酒的銷量增幅更是接近行業的三倍，2021年公司實現啤酒銷量為278.94萬千升，同比增長15.10%。
百威亞太指出，在高端化戰略下，各主要市場每百升收入增長達6.1%，帶動銷售收入強勁增長14.9%。
重慶啤酒方面表示，2020年的重大資產重組讓重慶啤酒擁有了更為強大的“本地強勢品牌+國際高端品牌”的品牌組合，以此品牌組合為依托，重慶啤酒持續推進產品高端化，高檔產品的銷量和占比，在2021年得到進一步提升。數據顯示，重慶啤酒旗下高檔產品在產品組合中的占比增加了4.3%，銷量和營收分別增加47.7%和67.5%。
武漢金魁科技有限公司董事長肖竹青告訴《證券日報》記者：“從高端占比看，此前美國高端啤酒銷售量占比34%，而中國市場高端啤酒占比約11%，因此，中國高端啤酒未來的增長空間和時間周期依然可觀。”
“總的來看，國內啤酒品牌高端化爭奪才剛剛開始，未來啤酒的競爭會越來越激烈。”肖竹青表示，“激烈主要體現在高端啤酒的消費場景方面，包括市場拓展、品牌提升方面，將是下一輪啤酒大戰的核心主力戰場。”
專家為中小品牌支招
在頭部啤酒企業的強勢擠壓下，中小啤酒品牌的生存空間愈發有限，如何破局成為其思考的問題。
一家具有地域特征的啤酒企業在財報中直言：“近年來，因市場容量上升趨緩，啤酒行業競爭日趨激烈，本公司雖在華南地區具有較高的品牌知名度和市場占有率，但與國際、國內大型啤酒企業競爭仍有一定差距。”
該啤酒企業是中小啤酒品牌所處境遇的一個縮影。*ST西發2021年歸母凈利潤預計虧損1480.00萬元至2220.00萬元；蘭州黃河2021年度業績預告顯示，2021年公司實現盈利1800萬元至2200萬元，雖實現扭虧，但主要得益于非經常性損益所得。
“拉薩啤酒、黃河啤酒一方面在品牌上打不過嘉士伯、百威亞太這樣的強勢巨頭；另一方面，在市場營銷體系方面也比不上華潤雪花、青島啤酒這樣的國產大佬。”肖竹青向記者坦言。
值得一提的是，地域品牌出圈并非沒有成功案例，烏蘇啤酒便是很好的例子。得益于其在差異化、個性化及在終端場景上的培育，本是偏居新疆一隅的烏蘇啤酒憑借“奪命大烏蘇”成功“出圈”，市場不斷從新疆拓展到全國范圍，這或為一些中小啤酒企業轉型提供借鑒。
“對于中小型啤酒企業來說，實際上有兩條發展路徑，一是融入大企業的產業鏈中；二是在目前寡頭競爭的環境下，順應渠道碎片化、消費多元化趨勢加快品類創新，提高品牌溢價，做區域的‘小而強’。”知趣咨詢總經理蔡學飛向《證券日報》記者表示。
“目前啤酒行業處于寡頭競爭下的碎片化發展趨勢，經過多年的發展，增長空間已十分有限。”蔡學飛強調，個性化、特色化等新消費趨勢，也為中小型啤酒提供了新的發展思路。
關鍵詞： 龍頭企業
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