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為進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全監管，切實保障嬰幼兒身體健康和生命安全，國家市場監管總局近日修訂發布《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則(2022版)》(以下簡稱《細則(2022版)》)。這是市場監管部門組織對嬰幼兒配方乳粉企業進行生產許可審查工作的重要指導性技術文件。細則修訂結合行業發展和生產許可審查實踐，進一步嚴格生產許可條件，為嬰幼兒配方乳粉質量安全提供更為堅實的保障。
《細則(2022版)》進一步嚴格生產許可條件，嚴格原料管控。對生乳來源、儲運溫度和時間，菌株的菌種鑒定和溯源等提出明確要求；要求企業應當建立食品安全追溯體系，確保從原料采購到產品銷售的全程有效追溯，發生質量安全問題時產品可召回、原因可查清；提出企業應對原輔料、生產用水等可能出現的影響產品質量、危害人體健康的物質嚴格管控，制定詳細的防控方案，進行必要的檢測或查驗合格報告等。
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責任編輯：Rex_01
