吃飯請客講排場，下館子點得多才有“面子”，網絡吃播以催吐等形式宣揚量大多吃、暴飲暴食，這種種陋習都要治。9月18日，廣州市人大常委會發布公告，為做好廣州市反餐飲浪費的立法工作，現公開征求廣大市民和社會各界對《廣州市反餐飲浪費條例(征求意見稿)》的意見和建議。
每年八月第一周為反餐飲浪費宣傳周
征求意見稿指出，此次立法目的是：為了制止餐飲浪費行為，引導社會公眾養成珍惜食物、反對浪費的用餐習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，保障糧食安全。
征求意見稿明確了各監管部門的職責，其中市場監督管理部門負責餐飲服務經營者餐飲浪費的監督管理工作，商務部門負責在餐飲業推廣普及相關國家標準、地方標準、行業標準，文化廣電旅游部門負責旅游飯店餐飲浪費的監督管理工作，教育部門負責學校餐飲浪費的監督管理工作，互聯網信息主管部門負責網絡平臺中直播餐飲浪費行為的監督管理。衛健、發改、工信、農業農村、城市管理和綜合執法等部門也應各司其職。
同時，市文明辦還應制定推廣反餐飲浪費示范公約，建立健全反餐飲浪費情況通報制度，定期通報相關單位反餐飲浪費的情況。餐飲行業協會則應制定厲行節約、反對浪費的行業自律公約。
征求意見稿規定，每年八月第一周為本市反餐飲浪費宣傳周，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。任何單位和個人有權對餐飲浪費行為進行勸告，并向12345政府服務熱線或者有關部門投訴舉報。
公職人員浪費嚴重要處分
征求意見稿還規定，公職人員、人大代表、政協委員、先進模范人物、社會公眾人物應當帶頭倡導健康文明節儉的餐飲消費方式，在反餐飲浪費中發揮表率作用。公職人員違反本條例規定，在組織婚喪嫁娶等宴席中造成餐飲浪費，情節嚴重的，由相關主管部門依法給予處分。
國家機關、群團組織、企業事業單位和其他社會組織等單位應當嚴格落實有關規定，建立健全本單位反餐飲浪費規章制度。采用校外配餐供餐的學校，應當提供半份和整份兩種規格的套餐選擇，半份套餐價格在整份套餐的基礎上進行成本核減后確定，兩種規格套餐的主食均應保證供應。
食物不浪費，“好吃”很重要。征求意見稿還明確了單位食堂義務，其中，應提升烹調、保鮮等技術，科學營養配餐、提高飯菜質量，提供不同份量的餐食。
征求意見稿還明確了家庭用餐、個人用餐的義務，倡導婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐，自覺抵制講排場、比闊氣、搞攀比等陋習。個人用餐應當按需合理點餐、適量取餐、文明節約用餐，踐行光盤行動。
平臺未制止吃播浪費要懲處
現實中，很多網絡吃播“大胃王”為吸引眼球，采用催吐等形式欺騙網民，也造成嚴重食物浪費，導向錯誤。征求意見稿規定，網絡直播平臺應當制定平臺服務協議，采用必要措施加強美食直播內容審核，及時制止網絡直播者從事直播浪費食物的行為。美食網絡直播者應當遵守法律法規規定，傳播健康文明餐飲文化，不得從事假吃、催吐、獵奇等宣揚量大多吃、暴飲暴食的直播行為。
網絡直播平臺未及時制止網絡直播者從事直播浪費食物行為的，由互聯網信息主管部門依法處理。
餐廳設最低消費額或罰一千
征求意見稿還明確了餐飲服務經營者義務，規定餐飲服務經營者應當建立健全反餐飲浪費制度，積極執行國家和行業有關標準，自覺遵守下列規定：
(一)根據消費者需求可以提供半份、小份、小量組合等不同規格符合節約要求的餐品;(二)在餐廳醒目位置張貼或者擺放節約食物、文明用餐、杜絕浪費等宣傳標識標牌，在菜單上標示食材份量，在套餐上注明建議用餐人數;(三)對服務員進行點菜培訓，根據消費者用餐需求在訂餐、點餐、加餐等環節提醒適度點餐，不誤導、誘導消費者過量點餐;(四)發現消費者明顯過量點餐的，主動進行提醒勸告;(五)在消費者用餐后提示消費者打包剩余飯菜，配備衛生環保的餐盒、餐袋等工具，提供打包服務;(六)明示服務項目和收費標準，不設置最低消費額或者以包間費等方式變相設置最低消費額。
餐飲服務經營者在互聯網餐飲平臺提供餐飲服務，應當在平臺餐飲食品頁面標注餐品名稱、份量、口味等信息。
餐飲服務經營者未張貼節約用餐標識標牌、誤導誘導消費者過度點餐或者拒絕提供打包服務的，由市場監督管理部門責令限期改正;拒不改正的，處以五十元以上五百元以下罰款。設置最低消費額或者以包間費等方式變相設置最低消費額的，由市場監督管理部門責令限期改正;拒不改正的，處以二百元以上一千元以下罰款。
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責任編輯：Rex_01
