剁椒魚頭、水煮魚、清蒸鱸魚
這些佳肴你愛吃么
禁漁之后，鮮嫩肥美的魚從何而來？
記者帶你瞧瞧這些“花式養魚”
圖為實施人放天養的湖南省益陽市沅江市浩江湖瓊湖漁場。
先來看看人放天養
就是只投魚苗，不投魚餌魚藥
讓魚在天然水域自然生長
然后定期捕撈
這樣的養殖模式不追求產量
產出的魚肉質鮮美，還能凈化水質
圖為湖南省益陽市資陽區水韻灣生態農業發展有限公司在養殖“跑道魚”。
再來看看“跑道魚”
在數十米長的水槽里
水流帶動魚不停游動
通過電機控制
“跑道”內水流速度和大小可調節
將糞污和飼料殘渣沖刷到尾部集污區內
污水經過處理可循環利用
這種模式不僅讓魚群有健康的生長環境
而且產量比傳統模式多一倍
最后來了解一下圈養桶
從空中俯瞰
一排排圈養桶組成一個棋盤
它好比一個個巨型魚缸
通過廢棄物收集系統和凈化系統
實現零排放循環養殖
魚藥使用量減少75%左右
這樣養殖出來的魚
肉形呈瓣狀，口感鮮嫩
每畝可達5000斤
是傳統養殖產量的兩倍
這些“花式養魚”
有力保證了老百姓餐桌的魚類供給
2021年
湖南省人工水產養殖產量達266萬噸
遠遠超過禁漁之前
天然水域8萬噸的年捕撈量
更重要的是
它們的口感一點不輸野生魚類
記者：周勉、丁春雨、史衛燕
關鍵詞： 禁漁
責任編輯：Rex_01
