你知道鵝是從什么馴化來的嗎？

新華社杭州3月18日電題：你知道鵝是從什么馴化來的嗎？

新華社記者馮源

“鵝鵝鵝，曲項向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波。”近1400年前，唐代詩人駱賓王相傳七歲詠鵝，至今膾炙人口。而由大雁馴化而來的家鵝，與我們相伴的歷史更為久遠。最新研究顯示，在約7000年前的河姆渡文化的一處遺址中，先民已開始馴雁為鵝。這是中日學者的最新研究成果，相關論文最近已在《美國國家科學院院刊》（PNAS）上發表。

這處為馴雁為鵝提供實證的遺址是浙江寧波余姚市的田螺山遺址。它于2001年被發現，在2004年至2014年間經歷了5次發掘。它是繼20世紀70年代，余姚發現著名的河姆渡遺址后，河姆渡文化考古的又一重大發現，被譽為“又一個河姆渡”。2007年，當地政府在田螺山遺址興建了展示館，考古研究一直在持續。

田螺山遺址的早期文化層出土了232塊雁類的遺骨，田螺山遺址考古隊領隊、浙江省文物考古研究所研究員孫國平介紹說，它們應該是先民的“廚余垃圾”，出土地層相當于河姆渡文化第一期，距今有7000至6500年的歷史。

從2015年起，中日兩國學者合作對田螺山遺址開展動物考古研究。他們來自浙江省文物考古研究所、杭州市蕭山博物館、蘭州大學以及日本的北海道大學、筑波大學、東京大學、金澤大學等多家高校和研究機構，運用了組織學、地球化學、生物化學和形態學等多學科手段。

通過組織學分析，學者們發現了4塊幼鳥的遺骨，它們屬于4至16周齡的幼鳥，其中一塊更屬于4至8周齡的幼鳥。而野生大雁通常要8周齡后才有能力遷徙，因此，專家判斷，這只幼鳥是在當地孵化的，而當地并非野生大雁的繁殖地。

同時，學者們又分析了這批遺骨中氧、碳、氮的同位素比例，并與遺址中出土的哺乳動物骨骼進行了對比，發現有少數的雁是喝本地水、吃本地食物長大的。學者們還發現，有幾只雁體型大致相同，應當是圈養繁殖的結果。

2021年11月9日，浙江省金華市區湖海塘公園，兩只飛翔的灰雁。灰雁是大雁的一種，和家鵝均屬于雁形目鳥類。胡肖飛 攝

經過碳14同位素測定，這批遺骨距今已有7150至6670年的歷史。這就意味著，約7000年前，在如今的杭州灣南岸寧紹平原的一處原始村落，大雁開始了被人馴化的“鵝生”。中日學者研究認為，田螺山的發現或可證明，鵝是人類最早馴化的家禽。

2022年1月10日，在舟山市定海區白泉鎮米林社區，養殖戶朱澤福養殖的200只浙東白鵝即將出欄上市。陳永建攝

為什么南來北往的大雁，會選擇在田螺山安家落戶？孫國平說，它們可能是看上了這里的“美味”。河姆渡文化有著發達的稻作農業，像田螺山遺址附近的施岙遺址，就發現了約90萬平方米的河姆渡文化和良渚文化的稻田，這是考古發現的世界上面積最大、年代最早、證據最充分的大規模稻田。先民收割稻田，做不到顆粒歸倉，也就在無意間給大雁提供了充足的食物，從而為馴雁為鵝提供了機會。它們的肉能吃，羽毛能用，會下蛋，還能當警衛，這應該是先民馴雁為鵝的初衷。

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