新華社西寧3月24日電（記者王浡、張龍）“遠看像頭蒜，近看像蘭花，你問它是啥，這是藏紅花。”在青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市郊區的萬莊農場，工人馬學花打開灌溉閥門，說起剛見到藏紅花時的感受。
“大家原來都沒見過這東西，也不知道是啥，有人隨口編了一段。”馬學花說，直到來農場打工，她才知道這個神奇的東西是藏紅花。
藏紅花又稱為西紅花，是藥食同源的特色植物，也是青藏高原特色產品。
3月23日，藥農在青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市柯魯柯鎮的藏紅花大棚內除草。新華社記者 張龍 攝
“我們以前只是聽說，這下不僅見到實物，還真的種上了。”工人李啟蘭邊笑邊爬上溫室大棚，整理著被風卷起的棉被。
“今天天氣好，多曬曬太陽，棚里的花才能長得快！”李啟蘭邊說邊盯著機器卷棉被。大棚里，陽光透過塑料薄膜照在地上，一株株“蒜苗”在陽光下充滿生機。
“這可不是‘蒜苗’，這是藏紅花苗。”海西青園卓瑪藥業有限公司總經理助理胡美君介紹，藏紅花栽種季與其他農作物的種植、收獲期剛好錯開。11月左右，種球就要下田進行分裂生長，等到來年6月左右，種球分類上架，進行無土栽培，到月底左右，種球就開花了，“到時候就能取花絲，把花絲曬干就是市面上的藏紅花了。”胡美君說。
“藏紅花非常喜歡極端的氣候環境，冬天要寒冷，夏天要炎熱干燥，土地要求干燥、鈣質化、沒有樹木。因此，位于高原的柴達木盆地，是理想的種植地。為在德令哈種好藏紅花，我們做了多次試驗和調整，保證了藏紅花的微量元素。”海西青園卓瑪藥業有限公司董事長孫靈娟說。
3月23日，藥農在青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市柯魯柯鎮的藏紅花大棚內除草。新華社記者 王浡 攝
“別看這個小花球，可是我們村的‘金餑餑’。”德令哈市柯魯柯鎮金原村黨支部書記、村委會主任盛國朝介紹，除了萬莊農場，這個由第四批浙江援青指揮部招商引資的海西青園卓瑪藥業有限公司，在金原村也種下了藏紅花球。
“通過和青園卓瑪合作，不僅解決了我們村勞動力閑置的問題，還帶動周邊村的勞動力，提高了村集體經濟收入，解決了村上冬季大棚閑置等問題。”盛國朝說，對于當地村民來說，現在“農閑時節”反而成了“農忙季節”。“2020年，藏紅花種植產業直接帶動周邊6個鄉村近170余戶就業，截至2021年底，帶動周邊就業超10000人次。”
綠油油的花苗在陽光下泛著光，馬學花遠遠地招呼著工友馬玉玲來大棚除草。她們本該在今天休假，但還是早早來到了地里，“看著花長大，比在家里待著好多了。”馬學花說，“等六月份挖出來，這花可漂亮了。”
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