新華社長沙3月29日電 題：把飯碗端牢，“三小”變“三大”——來自水稻大省湖南的春耕一線觀察
新華社記者周楠、周勉、余春生
“春分有雨家家忙，先種瓜豆后插秧。”眼下正是春耕忙碌時，在水稻生產(chǎn)大省湖南，通過推廣集中育秧、加快土地流轉(zhuǎn)、改善耕地質(zhì)量，把小棚、小戶、小田變成大棚、大戶、大田，提高種糧效益。廣袤的田野里，勤勞的農(nóng)民們迫不及待灌水、耕田，播下一粒粒種子，播下豐收的希望。
推廣集中育秧 “小棚”變“大棚”
春分剛過，湖南省汨羅市汨羅鎮(zhèn)江景村，新建的育秧大棚里，糧農(nóng)們來回忙碌，擺盤、撒土、澆水、撒種、蓋土，一個個秧盤被快速完成，等待新苗破土而出。
種糧大戶曾岳華忙得滿頭是汗。他今年流轉(zhuǎn)了1680畝地，光是水稻種子就準備了1.3萬余斤，秧盤也準備了10萬個。
農(nóng)時不等人，這位種了快40年水稻的老農(nóng)民渾身都是干勁。他說：“過去種早稻，最怕的就是育秧，現(xiàn)在有了可以調(diào)節(jié)溫度、濕度的育秧大棚，再也不擔心這個問題了。”
長期以來，南方早稻多為一家一戶用小棚育秧，勞動強度大，技術(shù)要求高，成本也高，一旦遭遇低溫天氣，容易爛芽爛秧，造成災(zāi)害損失。育秧成了困擾南方早稻生產(chǎn)的難題之一。
近年來，湖南探索通過獎補政策，引導各產(chǎn)糧大縣建設(shè)大棚，發(fā)展集中育秧。有了大棚的保護，降低了秧苗受災(zāi)風險，減少了糧農(nóng)的育秧成本，進而提高了他們的種糧積極性。
今年，湖南省繼續(xù)將早稻集中育秧作為穩(wěn)面積、增產(chǎn)量的關(guān)鍵措施來抓。“全省早稻的目標面積是1800萬畝，省里支持74個早稻生產(chǎn)重點縣發(fā)展早稻集中育秧1350萬畝，打好這個基礎(chǔ)，就抓住了早稻生產(chǎn)的‘牛鼻子’。”湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長袁延文告訴記者。
推動土地流轉(zhuǎn) “小戶”變“大戶”
春雨蒙蒙，位于洞庭湖平原的益陽市大通湖區(qū)千山紅鎮(zhèn)，正忙著育秧的宏碩生物糧食合作社負責人熊姣軍說起了今年的“小目標”——合作社2200畝地實現(xiàn)全程機械化，并把周邊500多名糧農(nóng)的田納入進來，實現(xiàn)代耕代種代收，打造一個萬畝智慧農(nóng)場。
“通過適度規(guī)模經(jīng)營，加上機械化的普及，能明顯降低單位種植成本，獲得更好的種糧收益。”熊姣軍告訴記者。
作為農(nóng)業(yè)大省，湖南過去很長一段時間是以小農(nóng)經(jīng)營為主。“水稻種植的單位效益不高，散戶種植收入不高，必須培育大戶，獲得規(guī)模效益，才能更好地保證種糧積極性。”大通湖區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利局農(nóng)業(yè)股負責人嚴小平說。
據(jù)了解，作為湖南的糧食主產(chǎn)區(qū)，大通湖區(qū)家庭承包耕地流轉(zhuǎn)面積為17.8萬畝，流轉(zhuǎn)率達到了73.1%。嚴小平說，大通湖區(qū)通過多種獎補措施，積極扶持有帶頭作用的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，目前全區(qū)有種糧大戶605戶，農(nóng)民合作社266個，家庭農(nóng)場319個。
湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳政策與改革處處長歐陽臻介紹說，近年來，通過克服各種困難，湖南全省的家庭承包耕地流轉(zhuǎn)率已達54%，為培育和壯大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，促進適度規(guī)模經(jīng)營打下了堅實基礎(chǔ)。
推進土地平整 “小田”變“大田”
“以前一塊田面積最多1畝，現(xiàn)在能達到8畝。”常德市澧縣鹽井鎮(zhèn)張家垱村村支書廖萬松告訴記者，今年澧縣的高標準農(nóng)田建設(shè)，充分征詢了村里和大戶的意見，從“小田”變“大田”開始，更有利于機械化操作和大戶流轉(zhuǎn)。
田一變大，農(nóng)機就“活”起來了。廖萬松說，過去，田埂把耕地分割成了形狀不一的零碎田塊，農(nóng)機作業(yè)時轉(zhuǎn)彎難、后退難，而且一旦出了故障，就只能陷在田里。如今，田埂被推平，機耕道拓寬為3米，再也不用擔心農(nóng)機被困。此外，每塊田里都建了提水井，用水時擰開閥門就行，排水時通過自流口排入旁邊的水渠，農(nóng)田實現(xiàn)用水自由。
“推平田埂對糧食生產(chǎn)有好處。”常德市桃源縣陬市鎮(zhèn)小馬山村村支書袁勇說，一畝水田大概有5%的面積是田埂。小馬山村今年共計劃推平1000畝水田的田埂，就能多出50畝地來種水稻。
“對我們來說，這多出來的50畝是不需要土地流轉(zhuǎn)費的。”一旁的種糧大戶彭晉京接過話頭，向記者算了一筆賬，“按我們這里每畝兩季稻谷至少1800斤的產(chǎn)量算，一年就能多產(chǎn)90000斤糧食。”彭晉京說，“小田”變“大田”還能降低人工成本——以前，田埂形成的犄角旮旯，大型農(nóng)機無法精細作業(yè)，只能以每人每天200元的價格靠人力翻耕。
今年3月，湖南發(fā)布2022年省委一號文件，明確提出2022年度完成460萬畝高標準農(nóng)田建設(shè)任務(wù)，同時加大中低產(chǎn)田改造力度，提高耕地地力等級。
“把實施高標準農(nóng)田建設(shè)項目作為落實‘藏糧于地’戰(zhàn)略的重大舉措。”常德市委農(nóng)辦副主任程望生介紹，常德市去年共整合9.5億元用于高標準農(nóng)田建設(shè)，59萬畝主體工程基本完工，可全部用于今年的雙季稻生產(chǎn)。
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