“淄博燒烤味道好極了！它有著鮮明的中國美食特色，和美式燒烤完全不同。”
最近，淄博燒烤可謂“火出圈”。火爐、小餅加蘸料，這種“神仙吃法”吸引了眾多游客到當地品嘗美食。日前，一位特殊的游客也乘著高鐵“進淄趕烤”，他就是聯合國前副秘書長兼環境規劃署前執行主任埃里克·索爾海姆。
(資料圖片)
在接受中新網獨家采訪時，索爾海姆熱情分享了體驗“淄博味道”的感受，對中國高鐵贊不絕口，并對中國的快速發展給予了高度評價。
“我很享受此次淄博之行”
4月28日，索爾海姆在社交媒體上曬出了一組“游客照”。他不僅品嘗了淄博燒烤，還用照片記錄下了淄博當地小吃街的熱鬧景象。
圖片來源：索爾海姆社交賬號截圖
他寫道：“淄博是中國最火的‘燒烤之都’，中國的年輕人都蜂擁而至。我很享受此次淄博之行。”
索爾海姆對中新網表示，之前去廣州時，有人曾向他提起淄博這座城市，并向他推薦了那里的特色燒烤。而這一次，他終于有機會親自品嘗了。
“淄博燒烤味道好極了。它有著鮮明的中國美食特色，和美式燒烤完全不同。”
他還將“進淄趕烤”稱為當下中國最火的事情。“我看到好多年輕人去淄博吃燒烤、喝啤酒，樂享生活。”
在淄博燒烤“爆紅”的背后，是中國城市探索未來發展模式的努力。索爾海姆也對淄博的發展做出了積極評價。
索爾海姆在中國。圖片來源：受訪者本人 供圖
“淄博是一個富有活力的老工業城市。現在它需要邁向未來，我覺得將其打造成中國‘燒烤之都’，是一個不錯的方向。”
他補充道，淄博打造了儲能谷，并成立了一眾高科技公司，這些對青年人才來說，都具有吸引力。
“中國高鐵是全球最舒適的”
除了淄博燒烤，給索爾海姆留下深刻印象的還有中國的高鐵。在從北京前往淄博的途中，他兩次用照片記錄了中國高鐵的時速，并寫道“在中國乘坐高鐵旅行太美妙啦！快速又舒適。”
索爾海姆感慨道，在他看來，“世界上簡直沒有任何其他的交通方式，比中國高鐵更令人驚嘆”。
索爾海姆同“和諧號”合影。圖片來源：索爾海姆社交賬號
“中國高鐵是全球最舒適的高鐵系統。當你坐在舒適的高鐵座位上，看著眼前的景色，你就會感受到，這就是最美好的旅行方式。”
他說，相比于日本的新干線和法國的高速鐵路系統TGV，中國的高速鐵路系統范圍更廣，速度更快，舒適度也更高，對環境也有益。
索爾海姆表示：“恭喜中國能獲得這樣的成就。”
“中國是驅動世界發展的引擎”
在這次采訪當中，索爾海姆還暢談了他對于山東的印象，并高度評價了中國的發展現狀。
“我接觸到的人都很友善、好客。山東省下轄很多市，這里也是孔孟之鄉。例如威海就是一個沿海城市，有非常美麗的風景。簡單來說就是，山東太棒了！”
索爾海姆強調，現在的中國有很好的機會能夠實現快速發展。這不僅對于中國來說很重要，對整個世界都是如此，因為中國是驅動世界發展的引擎。
“中國的經濟新增長不止是增長，而且是高質量增長。”索爾海姆說。
資料圖：山東港口青島港2021年完成貨物吞吐量6.3億噸，居世界第四位。（無人機照片） 張進剛 攝
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