膳食纖維保護眼睛,膳食纖維保護眼睛的食物

 愛眼知識網    2024-09-22 22:22:42 發布   護眼技巧

大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于膳食纖維保護眼睛的問題,于是小編就整理了2個相關介紹膳食纖維保護眼睛的解答,讓我們一起看看吧。

藍莓有膳食纖維嗎?

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藍莓中含有較多的食物纖維,也就是我們所說的膳食纖維,它能夠促進腸胃的蠕動,藍莓不僅富含常規營養成分,而且還含有較為豐富的黃酮類和多糖類化合物,還含豐富花青素,具有保護眼睛、增進記憶、減緩衰老的等功效。

膳食纖維對控制血糖有利,餐餐吃粗糧好嗎?

膳食纖維是一種能量含量很少的食物成分,單純的膳食纖維是很少引起血糖的波動的,但膳食纖維的產能很少,吃多了也不利于營養的均衡,長期下來也不利于身體的健康。

粗糧是一種富含膳食纖維的主食類食物,還富含各種B族維生素。粗糧里除了膳食纖維,其實更多的還是淀粉,只不過比起細糧來升糖的速度要慢一些。如果吃過多的粗糧,其中的能量和糖分也還是很多的,身體吸收的總糖量也是不少的。此外,粗糧大都不易消化,有胃腸方面毛病的糖尿病朋友,還是要少吃粗糧,以免損傷腸胃。

糖尿斌患者要維持身體的健康和生理功能的有效運轉,能量和均衡的營養物質也是不能少的。這方面的需求與普通人沒有什么不同。

糖尿病患者的問題是機體的控糖機制受到了損害,主要的問題在于吃進去的食物,轉化為葡萄糖入血后,很難再被身體轉化為能量,長期的高血糖狀態會毒化身體的各個器官,如眼睛、腎臟、心臟、大腦、血管等。

因此,糖尿病患者不能僅僅依靠飲食來控制血糖,飲食控糖可能會降低血糖水平,但可能帶來營養不良問題。糖尿病患者控糖是個系統工程,首先是控制每天、每餐的飲食總量,做到飲食均衡;其次是加強有氧體育鍛煉,提高胰島素敏感性,降低體重;最重要的是,不能放棄藥物降糖的努力。三者配合起來才能對控制血糖有利。

很高興為您解答,糖友們吃粗糧有益,但要有限制有技巧的吃,餐餐吃粗糧并不好。

有的糖友聽說粗糧可以降血糖,于是就把粗糧當做寶,每餐都吃粗糧,餐餐必吃飽。其實吃粗糧一樣要限制量,敞開了吃血糖肯定是會飆升的。吃粗糧要注意粗細搭配,細糧和粗糧的比例以6:4為佳,一般每日1-2兩粗糧即可,大約是自己的手握兩把的量。像薏米、蕎麥、燕麥、小米、黑米、玉米等,都是比較適合糖友的粗糧,平時可以輪換著來吃,不要長期只吃一種。

此外,吃粗糧控制血糖,還要注意下面這三件事。

1.循序漸進吃粗糧:糖友吃粗糧要循序漸進,突然增加或減少粗糧的食用量,會引起腸道不良反應。如果是剛開始吃粗糧的糖友,為了幫助腸道適應,一定要先少吃,逐漸加量到需求的平衡,讓腸胃有一個過渡的適應過程。將粗糧和細糧搭配著吃,也有利于糖友長期堅持吃粗糧,達到控糖目的。

2.烹飪忌高糖高油:烹飪粗糧時不要加糖,也不要加桂圓、大棗、葡萄干這樣的甜味食材來增甜。也不要太追求雜糧的柔軟度,因為做得越軟,消化速度越快,血糖就升得越快。烹飪粗糧不要加入過多油脂,油脂會大幅度增加食物熱量。

3.吃粗糧要多喝水:糖友吃粗糧時一定要多喝水,因為粗糧中的粗纖維需要充足的水分,才能保障腸道的正常消化工作。對于胃腸不好的糖友,可用高壓鍋煮粗糧,這樣能使粗糧中的膳食纖維充分吸水柔軟化,減少對腸道的刺激。

需注意,不是所有人都適宜多食用粗糧。兒童消化吸收能力比較弱,老年人的機體代謝能力降低,這兩類人群都應減少粗糧的食用量及食用次數。

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膳食纖維是來自植物的細胞壁的非淀粉多糖,難以被人體的消化酶分解。以前,人們一直認為它是對人體沒有益處的,因為它就相當于穿腸而過,不能被消化吸收。沒有引起人們的重視。隨著科學的發展,人們越來越認識到它對人體的重大作用。所以,現在,很多專家把它稱為繼碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水之后的第七大營養素。

膳食纖維不僅可以幫助控制血糖,還可以促進腸道蠕動,預防便秘,降低血壓,降低血脂,還可以調節腸道菌群,預防腸癌等多種腸道疾病的發生。

富含膳食纖維的食物如全谷物,進入人體以后,被人體消化吸收的速度比較慢,飽腹感強。攝入后血糖上升的速度比較慢,血糖峰值較低。而含膳食纖維較少的精制碳水化合物如糖果、白米、白面等,吃下去之后消化吸收的速度非常快,會引起血糖的快速上升,血糖峰值較高,而且血糖下降的速度也很快。而葡萄糖是大腦能量的唯一來源。大腦如果血糖低了大腦感受不到葡萄糖,它就會認為你缺少糖,讓你繼續吃。吃多了的話這些精制的碳水化合物也就是糖,就會變成脂肪儲存起來。這就是為什么你只吃白米飯白饅頭的話餓的非常快的原因,也可以解釋那些喜歡吃甜食的姑娘們為什么明明吃了很多很多的甜食卻還沒有飽腹感,還可以繼續吃下去。

因此,對于糖尿病人來說,適合選擇血糖生成指數較低的粗雜糧全谷物,如燕麥、蕎麥、青稞、糙米、全麥粉、玉米、藜麥、高粱、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、黑豆等作為日常的主食來吃。這些全谷物沒有經過精細加工,保留了較多的營養物質,包括膳食纖維。對控制血糖較為有利。

至于是不是要餐餐都吃粗雜糧全谷物這個問題,我的建議是可以每餐都吃。之前遇到過很多糖尿病的客戶,說我經常吃粗雜糧啊,血糖控制的怎么還是不好呢?我就給他們做膳食調查,后來發現,他們所謂的經常吃,其實就是每周吃個兩三次。

感謝邀請。

膳食纖維是一種益生物質,膳食纖維無法直接被人體消化吸收,因此,如果某種食物中富含膳食纖維的話,這種食物就會更難被消化吸收,在胃部停留的時間更久,糖分、脂肪、膽固醇等物質的吸收更慢,從而,對于血糖的平穩上升有著控制作用,因此,很多營養人士都提倡多吃富含膳食纖維的食物,幫助調控三高。另外,膳食纖維可以吸收水分,軟化大便,也可以促進胃腸蠕動,增強便意,能夠預防和緩解便秘。常見的食物粗糧中就富含膳食纖維,但粗糧餐餐都要吃嗎?

其實也看個人需求和生活情況來定,粗糧中不僅富含膳食纖維,也富含多種營養成分,如精細主食中缺乏的B族維生素,如其他的礦物質和微量元素,因此,每頓飯里加點粗雜糧其實是可以的。不過也并不是說必須每頓吃才對,如果可以通過其他食物來彌補粗糧雜糧中的營養成分,也不必頓頓粗雜糧。另外,粗雜糧中的膳食纖維豐富,適量就好,不宜過量食用,過量攝入膳食纖維可能會造成消化不良、營養吸收不良、便秘等情況,反而會適得其反。對于年長、年幼的老人孩子來說,看情況來定,一般年長的老年人消化吸收不太好,牙口也不靈便,最好不要餐餐粗糧,可以搭配一些更利于消化吸收的營養食物,讓他們更利于吸收消化,維持血糖穩定的話,可以減少糖類、淀粉、碳水化合物較高的主是以外的食物食用。太年幼的孩子消化方面也有障礙,另外,長身體的孩子不過過多攝入粗雜糧,攝入更利于消化吸收的食物更好;身體虛弱,體弱多病的朋友也不用餐餐粗雜糧,多搭配一些營養均衡,利于吸收的,主食中加入1/4粗雜糧增加多樣性即可。

到此,以上就是小編對于膳食纖維保護眼睛的問題就介紹到這了,希望介紹關于膳食纖維保護眼睛的2點解答對大家有用。

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